So amazing Pancakes !

You know you don’t start work until 1 when this is your breakfast! Pancakes : 1 banana, 1 egg, 1 big handful of oats, cook in coconut oil and serve with fruits Have a lovely day! x #sugarfree #dairyfree

Sabes que começas a trabalhar bem tarde quando tens tempo para preparar um pequeno almoço assim Panquecas : 1 banana, 1 ovo, 1 mao cheia de aveia, cozinhar em oleo de coco e servir com fruta, muita. Bom dia a todos Sem lactose e sem açucar.

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Grilled cheese sandwich and yogurt with fruits <3

Very early dinner before heading to a concert – Grilled cheese sandwich, a bit of butter and oregano (all dairy is organic)♥ For dessert organic thick yogurt with raspberries, blueberries, a drizzle of sweet freedom and some cocoa powder, yum!

Hoje é dia de jantar bem cedo, antes de ir a um concerto. Tosta de queijo, com manteiga e oregaos ( biologicos ), delicioso, uma recordaçao do Tagv E para sobremesa framboesas, mirtilos, iogurte natural bio com um fio de adoçante natural ❤

yogurt grilled cheese

Vegan feijoada – 3 beans stew

The beans have been soaked and sprouted and after cooked for 40m and frozen for convenience. This is a stew with garlic, onion, bay leaves, white/red/black beans and lots of fresh tomatoes, served with parsley rice and hemp seeds for extra protein Add carrots and cabbage if you have. I didn’t as this was a clear the fridge dish before going grocery shopping!

Para a nossa feijoada sem carne, precisamos de 3 tipos de feijoes : brancos, pretos e vermelhos ( demolhados, germinados, cozinhados durante 40m e congelados para maior conveniencia). Fiz um estufado com bastantes tomates frescos, azeite, alho e cebola e os feijjoes,e tempero : sal, pimenta preta, chili e louro. Adicionar cenouras e repolho se houver, esta foi uma receita para acabar com as coisas que ainda andavam pelo frigorifico antes de ir as compras Acompanhar com arroz branco e salsa e sementes de canhamo para proteina

feijoada

Roast chicken – low fat , low carbs with vegetables

Sorry I haven’t been posting lately, but work has been too full on, and I have been too tired to post. Coming home eating something and watching my new addiction – homeland! So today I’m posting a couple of dishes to make up for it
Chicken thighs with no skin baked in the oven with olive oil, garlic, chili flakes, black pepper, salt and oregano till golden brown. I served it with a papaya, avocado, cucumber and olives salad. I made a light stew with spinach, mushrooms, fresh tomatoes and onion ( seasoning to taste, the usual) 2 m with the wok Enjoy! Lots of veggie goodness plus the protein from the chicken to keep you full. Low carb #grainfree –
Tomatoes are better for you cooked than raw –> the levels of antioxidants and lycopenes increase and makes it easier to be absorbed by the body. Also tomatoes (raw) should always be eaten with some kind of healthy fat (olive oil) -they are fat soluble anti oxidants – to make sure the antioxidants get taken up effectively in the digestive tract. Source : The clear skin cookbook.

Ultimamente nao tenho postado as minhas receitas porque tenho trabalhado imenso e andava demasiado cansada. Chegava a casa comia algo e via a minha nova serie favorita – homeland. Mas agora ja estou com horarios normais, por isso hoje vou colocar 2 receitas!
Coxa de galinha sem pele, assada no forno com pimenta, oregaos, sal, chili, azeite e alho ate douradas. Acompanhei com um estufado bem leve de cogumelos, espinafres, cebola e tomates frescos ( tempero q.b.) 2 minutos no wok E uma salada de papaya, abacate, pepino e azeitonas. Um jantar cheio de vegetais, logo muitas vitaminas e minerais + proteina da carne para ajudar a saciar.
A melhor maneira de consumir os tomates é cozinhada, ao contrario da maioria das frutas e vegetais, quando se cozinha os tomates aumenta-se os anti oxidantes e lycopenes ( o que dà ao tomate a cor vermelha). Quando se consome tomates crus, deve-se acompanhar sempre por uma gordura saudavel, como o azeite, pois os tomates sao um antioxidante lipossolúvel e necessita dessa gordura para ser absorvido pelo aparelho digestivo. Fonte : clear skin cookbook.

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Coffee and chocolate bliss balls / Trufas de chocolate e cafe

Another batch of my bliss balls  ❤ Mocha bliss balls, with dates, nuts,coconut oil, chocolate, almond meal, touch of sweetener and coffee. Rolled in chocolate powder, sesame seeds or coconut.

Mais trufas! Desta vez sabor a café : tamaras, nozes e farinha de amendoa , oleo de coco, café e um bocadinho de adoçante (mel ou sweet freedom). Cobertura de cacau, sementes de sesamo ou coco seco 🙂

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trufas

Chocolate , peanut butter pancakes, yum!

Dessert for dinner? Yes please! Chocolate pancakes, made with chocolate powder 1 big teaspoon, 1 cup of oats, 1/2 cup of almond meal, 2 eggs, 1 banana,1 tablespoon of pea protein (optional, just add a bit more flour instead) 1 teaspoon of coconut, 1 teaspoon of honey (optional I didn’t use), mix all together and cook with coconut oil. Top it with peanut butter, fruits and more coconut  #glutenfree , #sugarfree#dairyfree ❤

Sobremesa para o jantar? Por favor  Panquecas de chocolate feitas com 1 colher de chà cheia de chocolate em pò (do escuro de qualidade), 1 taça de aveia, 1/2 taça de farinha de amendoa (ou trigo sarraceno ou espelta), 2 ovos, 1 banana, 1 colher de sopa de proteina de ervilha, ou adicionar mais um pouco de farinha),1 colher de chà de coco seco, 1 colher de chà de mel (se desejar eu nao usei). Amassar a bananacom um garfo e misturar todos os ingredientes. Cozinhar com um bocadinho de oleo de coco (ou outro oleo). Colocar manteiga de amendoim, mais coco seco e frutas! Taooo bom  Sem gluten, sem açucar e sem lactose. 😀

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Quick dinner / snack

Tonight’s dinner before heading to yoga class : organic german rye bread with 2 scrambled eggs and lots of fresh spinach + mashed avocado with smoked salmon What is your go to fast/tasty dinner?

O jantar de hoje, antes de ir para a minha aula de yoga : 2 fatias de pao de centeio bem escuro alemao com 2 ovos mexidos e muitos espinafres + abacate com salmao fumado, uma delicia! Qual é o vosso jantar super rapido e saboroso?

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