Skinny curry! :D

Fry lots of onion, garlic, chili, turmeric and curry powder with olive oil. When onion are cooked add chicken breast cubed, let it brown for 10 minutes, add kale and frozen vegetables ( or fresh), add tomato paste and if necessary some water/ wine/beer. Add salt and pepper and let it cook for a further 20 minutes. Add whole greek natural yogurt and let it cook for another 5 to 10 minutes. Serve with rice. Really tasty but very healthy

Caril Saudavel :

Frite bastante alho, cebola, chili, caril em pò e açafrao das indias com azeite. Quando a cebola estiver cozinhada adicione o peito de galinha cortado aos cubos e deixe estar durante uns 10 minutos até estar bem dourada. Adicione os vegetais da sua preferencia, eu usei couve e um mix de vegetais congelados. Coloque polpa de tomate e se achar necessario um pouco de agua/cerveja/vinho. Sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por mais 20 minutos. Coloque o iogurte natural e deixe por mais 5 minutos. Sirva com arroz branco. Esta receita é bastante saborosa e saudavel, sem sentimento de culpa

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